柳州廚師長招聘

1、負責場區飯菜供應，制定合理的菜譜； 2、按時按量保證場區食堂正常運行； 3、接受封場管理，2-3個月外出回家一次；

崗位職責: 一、服從廚師長的工作安排和指導，做好準備工作。 二、掌握生產質量、要求和標準，掌握原材料的選用，保管知識，負責檢查保證使用中的原材料沒有變質，離開時檢查食品的存放。

崗位職責： 1、全面負責廚房的整體運作及人員管理； 2、對廚房的出品、質量把控，做好廚房成本管控； 5、定期對員工進行技術培訓，做好思想教育工作。 任職條件： 1、年齡40歲以下，1年以上在大型餐飲公司或大型酒店中餐廳做過總廚職位，有擅長粵菜、海鮮類的技術基礎； 2、有極強的組建團隊人員的能力； 3、擁有較高的專業技術，能定期做好團隊人員的培訓工作； 4、有極強的溝通能力、協調能力和團隊管理能力； 工作時間：根據運營需求，彈性上班時間

酒店廚師崗位職責 1、在廚師長的領導下，負責按食品標準完成各項切配工作及烹飪工作。 2、協助廚師長制定切配管理制度服務標準，確保廚 房工作的正常運作。 …… 配合廚師長及領導交代的其他工作。 9. 配合廚房安全衛生管理工作。

崗位職責： 1、至少1年以上日料廚師長經驗，懂菜品研發、成本掌控以及日料廚房的管理事務； 2、全面負責廚房的組織管理、指揮和烹飪工作； 3、了解并掌握各個崗位人員的技術水平和工作特點，合理安排技術崗位并負責廚房人員的培訓工作

4、與廚師長保持良好的合作關系，及時將客人對菜肴的建議和意見轉告廚師長，供廚師長在研究制定菜單時作為參考。

8.與廚師長對接，做好每天的菜品銷售。 9.組織每天的下午例會，做到承上啟下傳達的帶頭人。 10.做好總經理交待的其他的事。 職位招聘2人

5、督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 6、發展良好的賓客關系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴。

廚工崗位職責: 1.負責菜品的生產工作； 2.負責灶臺的衛生清理、正常使用； 3、完成廚師長安排的其他工作； 任職資格： 1、年18-55歲，性別不限，身體健康 2、具有責任心，良好的執行能力和溝通能力能夠嚴格按照標準操作

幫廚阿姨 職位詳情 包吃 崗位職責： 1、傳廚師長的相關通知、注意事項等； 2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛生等; 3、負責灶臺的衛生清理、正常使用。

1.嚴格執行制定的各項衛生制度. 2.清洗前必須認真清理原料中的雜質和殘枝爛葉揀除不符合的原料. 3.做到先清洗后切再清洗清洗后應裝入干凈盛器嚴禁著地放置. 4.嚴格按照廚師長制定的當日菜譜要求定時定量完成切配任務在切配過程中注重工質量丁

工作職責： 1、接受主廚與廚師長的督導，嚴格按照菜式規定，烹制各種菜肴，保證出品質量； 2、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準； 3、開餐前后做好本崗位衛生工作，準備好各種配料和調料

崗位要求: 1.1年以上打荷經驗; 2.踏實肯干，服從廚師長安排

4.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.?？茖W歷以上。 2.具有西餅房相關管理工作經驗。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。

1.負責客戶接待用餐的菜單安排及烹飪工作，保證菜品質量； 2.負責處理廚房的日常管理工作； 3.負責不定期推出新菜品。 職位要求： 1.溝通協調能力強，善于處理復雜局面，有豐富的團隊管理經驗； 2.有3年以上崗位工作經歷，有星級酒店、高檔會所等中餐廳廚師主廚工作經驗，熟悉桂、粵、湘、川菜等； 3.熟悉開菜單、采購單和掌握擺盤等； 4.年齡30歲以上，高中以上學歷優先，身體健康、精力充沛，身體健康，持有健康證，品行端正，無不良嗜好。

工資待遇*** 包吃包住

崗位職責: 1、傳達餐飲部或廚師長的相關通知、注意事項等; 2.為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛生等; 3.負責灶臺的衛生清理、正常使用。

2、協助廚師長控制毛利率，確定原料配比方案。 3、制定新菜品和時令菜品的推出方案。 4、分配員工工作，確保廚房的日常運營處于良好狀態。 5、負責廚房設施設備的安全使用，按期保養。 …… 6、完成廚師長交代的其他工作。

6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜，保證食品控制在最好水平。 7、監督每次盤點及物品用具的保管，保證前廳固定資產及用具的安全完整。

“ 9、負責申報次日所需的物料，對各種原材料由于儲存不當出現有異味應及時上報廚師長，堅決不允許銷售，一經發現雙倍罰款?！?10、工作時間: 16: 00-24: 00 底薪4000